金刚碧绿
更新时间:2023-12-20 17:33:50金刚碧绿是什么茶?金刚碧绿是一款非常优秀的绿茶,它的外形扁直挺秀,色泽翠绿,芽肥大,汤色嫩绿清亮,香气清雅,滋味鲜爽,是信阳毛尖的代表之一。产于大别山主峰金刚台,具有很高的品质和价值。
- 中文学名:金刚碧绿
-
别名雪芽
-
主要原料茶叶鲜叶
-
营养成分茶多酚25%,氨基酸4.9%,咖啡碱3%
-
食用功效提神,解毒,消食,抗癌,明目,减肥
-
适宜人群成人
-
储藏方法冷藏
-
主要产地金刚台碧莲峰
- 分类:
金刚碧绿是什么茶?金刚碧绿是一款非常优秀的绿茶,它的外形扁直挺秀,色泽翠绿,芽肥大,汤色嫩绿清亮,香气清雅,滋味鲜爽,是信阳毛尖的代表之一。产于大别山主峰金刚台,具有很高的品质和价值。

金刚碧绿在1984年研制成功,并在1990年被河南省名优茶鉴定会认定为河南省新名茶,是信阳毛尖茶中的精品之一。
金刚碧绿的外形:

特级
形状:扁直挺秀、形似龙井、肥壮紧直
色泽:色翠显毫
汤色:嫩绿清亮
香气:清雅持久
滋味:鲜爽回甘
叶底:嫩绿、肥壮、显芽
金刚碧绿的汤色:

一级
形状:扁直挺秀、形似龙井、肥壮尚紧直
色泽:色翠显毫
汤色:嫩绿
香气:清雅尚持久
滋味:鲜爽甘醇
叶底:嫩绿、尚肥壮、显芽
金刚碧绿的叶底:

二级
形状:扁直挺秀、形似龙井、肥壮
色泽:色翠绿
汤色:嫩绿
香气:清香
滋味:鲜爽
叶底:嫩绿、尚肥壮
金刚碧绿的类目:
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
金刚碧绿的产地:
河南省信阳市商城县大别山主峰金刚台
金刚碧绿的功效作用:
抗氧化、抗辐射、抗击衰老;清新口气、清热解毒;降血压、降血脂
金刚碧绿的冲泡方法:
茶具选择玻璃杯为佳,茶水比1:50,水温85~90℃,茶水饮至1/3处即可续水,一般冲泡三次。

1、选择合适的茶具:使用玻璃杯作为冲泡工具,因为玻璃杯透明度高,可以更好地欣赏金刚碧绿的茶汤颜色。
2、确定茶水比例:按照1:50的茶水比例进行冲泡,即每杯用5克金刚碧绿茶叶。
3、调整水温:水温在85~90℃之间,不宜过高。
4、注水方式:采用悬壶高冲的方式,将热水充分淋在茶叶上,使茶叶在水中翻滚舒展。
5、观察饮茶情况:将茶水饮至1/3处时进行续水,一般冲泡三次即可。每次续水时要注意水的量要适中,不宜过多或过少。
6、品饮:每次冲泡的茶汤要趁热品饮,感受金刚碧绿茶叶的香气和滋味。按照以上方法进行冲泡,可以更好地领略金刚碧绿茶叶的独特风味。
金刚碧绿的储存方法:
绿茶的保质期一般为12个月。
保存绿茶的环境为:避光、隔离潮湿、防异味、密封,建议将绿茶装入铝箔袋,挤掉袋内多余空气,并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。
金刚碧绿的适宜人群:
电脑族、吸烟喝酒者;胃火旺者、口臭人群;面部长痘、三高人群
金刚碧绿的禁忌人群:
重度失眠、神经衰弱;脾胃虚寒、气血不足;生理期者
金刚碧绿的制作工艺:

1、采摘:选择合适的茶叶品种和采摘时间,采摘茶叶的芽叶。
2、摊放:将采摘的茶叶摊放在竹帘或竹簸箕上,放置在阴凉通风的环境中,让其自然萎凋。
3、杀青:用滚筒或炒锅对茶叶进行杀青,去除茶叶中的水分和青草味,使茶叶变软,便于揉捻。
4、炒条:用炒锅对茶叶进行翻炒,使茶叶中的水分蒸发,同时使茶叶卷曲成条。
5、理条:进一步对茶叶进行翻炒,使茶叶变得更加紧实,形状更加美观。
6、整形:通过揉捻和轻压等手法,对茶叶进行整形,使茶叶更加紧实美观,同时使茶叶中的内含物更加均匀。
7、烘焙:将整形后的茶叶放入烘箱中进行烘焙,使茶叶中的水分进一步蒸发,同时使茶叶中的内含物发生变化,形成独特的香气和口感。
8、拣剔筛分:在茶叶烘焙完成后,对茶叶进行拣剔筛选,去除杂质和碎茶,将茶叶分成不同规格和等级,以便于销售和消费者选择。这些步骤都是经过精心设计和实践得出的,每一道工序都对制作出的金刚碧绿的质量起着至关重要的作用。
金刚碧绿的参考价格:
特级:550元/斤
一级:350元/斤
二级:260元/斤
金刚碧绿标准

-
保靖黄金茶毛尖绿茶地方标准DB43/T863-2014
保靖黄金茶毛尖绿茶是由湖南省质量技术监督局发布,标准号为:DB43/T863-2014,本标准适用于保靖黄金茶毛尖绿茶的生产加工和流通。本标准规定了保靖黄金茶毛尖绿茶的术语...
2025-04-12

-
晒青茶大叶种团体标准T/YNTCA 001-2021
晒青茶大叶种团体标准是由云南省茶叶流通协会发布,标准号为:T/YNTCA001-2021。本标准适用于国家市场监督管理行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的...
2025-04-09

-
舒城小兰花地方标准DB34/T451-2017
舒城小兰花地方标准是由安徽省质量技术监督局发布,标准号为:DB34/T451-2017。本标准适用于地理标志产品保护范围内生产的舒城小兰花。
2025-04-07

-
绿茶第一部分基本要求国家标准GBT14456.1-2017
绿茶第一部分基本要求国家标准是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布,标准号为:GBT14456.1-2017,本部分为GB/T14456的第1部分...
2025-03-31

-
绿茶第二部分大叶种绿茶国家标准GBT14456.2-2018
绿茶第二部分大叶种绿茶国家标准是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布,标准号为:GBT14456.2-2018,本部分为GB/T14456的第2部...
2025-03-31

-
绿茶第三部分中小叶种绿茶国家标准GBT14456.3-2016
绿茶第三部分中小叶种绿茶国家标准是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布,标准号为:GBT14456.3-2016,本部分为GB/T14456的第...
2025-03-31

-
绿茶第四部分珠茶国家标准GBT14456.4-2016
绿茶第四部分珠茶国家标准是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布,标准号为:GBT14456.4-2016,本部分为GB/T14456的第4部分。
2025-03-31

-
绿茶第五部分眉茶国家标准GBT14456.5-2016
绿茶第五部分眉茶国家标准是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布,标准号为:GBT14456.5-2016,本部分为GB/T14456的第5部分。
2025-03-31

-
绿茶第六部分蒸青茶国家标准GBT14456.6-2016
绿茶第六部分蒸青茶国家标准是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布,标准号为:GBT14456.6-2016。GB/T14456《绿茶》分为几个部...
2025-03-30

-
雨花茶国家标准GB/T20605-2006
雨花茶中华人民共和国国家标准是由中国国家标准化管理委员会发布,标准号为:GB/T20605-2006。
2025-03-27

-
庐山云雾茶国家标准GB/T21003-2007
庐山云雾茶中华人民共和国国家标准是由中国国家标准化管理委员会发布,标准号为:GB/T21003-2007。
2025-03-27

-
信阳毛尖茶国家标准GB/T22737-2008
信阳毛尖茶中华人民共和国国家标准是由中国国家标准化管理委员会发布,标准号为:GB/T22737-2008。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护...
2025-03-27

-
崂山绿茶国家标准GB/T26530-2011
崂山绿茶中华人民共和国国家标准是由中国国家标准化管理委员会发布,标准号为:GB/T26530-2011。
2025-03-26

-
恩施玉露生产与加工技术规程地方标准DB42/T610-2023
恩施玉露生产与加工技术规程地方标准由湖北省市场监督管理局发布,标准号为:DB42/T610-2023。
2025-03-26
金刚碧绿的知识及注意事项

-
仪征绿杨春的茶叶价格多少
仪征绿杨春作为扬州仪征的地理标志绿茶,价格体系完全围绕采摘时间、产区等级和包装规格形成了清晰的梯度,从几十元的日常口粮茶到数千元的高端明前茶都有覆盖,不同段位的...
2026-07-13

-
屯溪绿茶一斤多少钱
屯溪绿茶作为安徽黄山地区的经典历史名茶,价格体系随原料等级、采摘时节和包装形式形成了清晰的梯度分层,2026年的市场行情跨度从几十元的口粮款到上千元的高端款不等,不...
2026-07-11

-
开化龙顶茶产地
开化龙顶茶产地,落在浙皖赣三省交界的浙江开化,这片钱塘江源头的国家级生态县,正是孕育出这款国家地理标志名茶的黄金沃土。不同于很多名茶产区的连片茶园,开化龙顶的优...
2026-07-10

-
齐山翠眉怎么泡好喝
想要泡出一杯鲜爽甘醇、兰香满溢的齐山翠眉,核心要贴合这款茶“全芽无叶无梗、嫩度极高”的特质,避开高温闷泡的常见误区,用适配的手法把它藏在齐山云雾里的鲜活风味完全...
2026-07-08

-
钱塘龙井茶一斤多少钱
钱塘龙井茶作为杭州三大核心龙井产区的代表性品类,凭借高性价比的品质表现,成为了不少茶友日常品饮的热门选择,2026年的市场价格体系已经形成了清晰的梯度分层,不同等级...
2026-07-07

-
千岛银珍味道怎么样
千岛银珍作为产自浙江建德新安江沿岸的地理标志有机绿茶,它的风味完全依托浙西山区独特的生态环境形成,鲜爽清冽的口感在众多江南绿茶里走出了独有的清新路线。千岛银珍味...
2026-07-06

-
羊岩勾青是好茶吗
羊岩勾青是好茶吗?答案是肯定的,这款产自浙江临海的国家地理标志保护绿茶,凭借数十年的品质沉淀,早已成为华东地区中高档绿茶的代表性品类。
2026-07-05

-
临海蟠毫茶标准
临海蟠毫茶是浙江临海的标志性名优绿茶,对应的团体标准T/ZLX094-2025《绿色食品临海蟠毫茶》已于2025年12月正式发布,2026年1月正式实施,这套标准从原料、工艺到品...
2026-07-04

-
大鄣山云雾茶产地在哪里
大鄣山云雾茶是江西婺源绿茶的标杆产品,它的核心产地精准落在江西省上饶市婺源县北部的大鄣山区域,这片属于黄山余脉的高山秘境,是孕育这款名优绿茶的核心根基。大鄣山云...
2026-07-03

-
井冈银针属于什么档次
井冈银针作为江西井冈山的标志性绿茶,在国内绿茶品类中占据着特色鲜明的中高端档位,整体档次分层清晰,兼具红色文化属性与稀缺生态价值,是被不少资深茶友私藏的小众名优...
2026-07-02

-
象棋云雾价格贵不贵
象棋云雾作为广西昭平象棋山的特种绿茶,价格体系呈现清晰的梯度分层,整体属于丰俭由人的亲民区间,不同等级的产品适配不同消费需求,不存在普遍意义上的“贵”,仅高端核...
2026-07-01

-
青城雪芽的特点有哪些
青城雪芽作为四川都江堰青城山的国家地理标志绿茶,是依托千年青城贡茶技艺在1950年代创制的经典名茶,核心特点完全绑定青城山“天下第五名山”的独特生态禀赋,在一众川派...
2026-06-30

-
通天岩茶什么档次
通天岩茶作为江西赣州石城的历史名茶,依托丹霞地貌的独特山场与数百年的传承积淀,在国内小众名优绿茶中占据着特色鲜明的中高端档位,整体档次分层清晰,兼具历史底蕴与稀...
2026-06-29

-
凌云白毫茶属于什么档次
凌云白毫茶作为广西绿茶的标杆产品,其档次定位依托国家地理标志认证与千年传承的品质积淀,在国内绿茶品类中占据着极具辨识度的中高端席位,整体档次呈现清晰的梯度分层,...
2026-06-28

-
文君嫩绿茶的价格多少
文君嫩绿茶作为四川邛崃地理标志名茶,依托邛崃山脉600-1000米云雾茶园的生态优势,传承秦汉种茶历史,以卓文君的文化典故为品牌内核,是川派绿茶中极具代表性的特色产品。...
2026-06-27

-
商南泉茗茶等冲泡方法
作为产自秦岭腹地的陕西特色半烘半炒绿茶,商南泉茗以香高、味浓、耐泡的品质特点见长,适配多套针对性的冲泡手法,能完整释放它嫩栗香高扬、鲜爽回甘的核心风味。商南泉茗...
2026-06-24
京公网安备 11011502003371号