齐鲁干烘茶的特点介绍

齐鲁干烘茶的特点是什么？齐鲁干烘，又叫莱芜老干烘或黄大茶，属于黄茶类，创制于明代隆庆年间，后经由安徽传入莱芜，辐射齐鲁，距今已有四百多年的历史。相传莱芜贩茶商人没能将自己从安徽购来的茶叶顺利卖出去，连续阴雨天气茶叶受潮，于是便用木炭火烘干，反而有一种老火的香味，于是取名老干烘，其后这个的名字便越来越响。

不同的干燥方式虽对产生新的香气组分作用不大,但能改变他们的相对配比，特别是一些低沸点的带青气组分和较高沸点的醇、酮、酸类相对含量的改变，正是这些香气组分的不同配比,产生不同的茶叶香型。已有的实验研究结中可以发现，一定条件下，较高温度的烘干对形成绿茶熟香,栗香的香气特征有利；炒干比烘干的茶叶香气持久。

老干烘叶大梗长，汤色浓厚，具有强烈的老火香，深受莱芜人的喜爱。老干烘叶大梗长，汤色浓重，具有强烈的老火香，其茶核心特点为茶性温和，干茶条索紧卷，叶大，梗长，具有浓烈的老火香，汤色红亮，滋味柔和，适宜长期饮用。

老干烘色香味独特，性和不寒，汤色橙黄明亮，价格廉价，苦中带色，夏季用来败火解渴提神最好不过。作为半发酵茶，老干烘汤浓色重性温，适于胃不好的人群。此外，老干烘也具有药用价值，可治轻微感冒，帮助消化，提神，解乏，解酒，止渴等功能。

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