黄山绿牡丹创始人是谁

黄山绿牡丹的创始人是安徽歙县茶叶专家汪芳生工程师。他出生于歙县茶叶世家，长期担任歙县科技实验站站长，是安徽省有突出贡献的中青年专家。1986年，汪芳生在传统制茶工艺基础上创新，研制成功这朵会在杯中绽放的"绿牡丹"，1988年通过省级鉴定，1993年起获省政府特殊津贴。黄山绿牡丹创始人是谁？下面为大家详细介绍黄山绿牡丹创始人。

黄山绿牡丹创始人是谁？

说起黄山绿牡丹的诞生还有一段灵感故事。1986年初夏，汪芳生在家看到母亲用棕叶绑扎干菜，突然灵光一闪——干菜可以扎起来，茶叶为什么不能扎成造型？当时他看到茶农辛苦种茶却收入有限，一直想研发新产品帮茶农增收，这个灵感正好给了他方向。

做起来却极难。黄山绿牡丹创始人是谁？最头疼的是预想造型与冲泡后总有偏差——有些茶冲泡后叶片伸展变形；茶叶太娇嫩，扎制稍用力就扯坏，不用力又排列不齐。他反复摸索不同茶叶形状、入水浮力和叶片特性的关系，经无数次试验终于成功，1986年当年即被评为全省名优茶"具有独特风格"创新品种。

黄山绿牡丹鲜叶采自歙县大谷运乡岱岭一带，这里属黄山余脉，茶园分布在海拔600至800米深山幽谷。采摘在清明后谷雨前，标准一芽二叶初展。

黄山绿牡丹创始人是谁？制作分杀青轻揉、初烘理条、选芽装筒、造型美化、定型烘焙、足干贮藏六道工序：

茶叶经轻度揉捻初烘后，均匀排列成花瓣形，用白棉线扎紧，茶芽从内往外翻成"花瓣"，根部收拢捏平，烘干后形如绿牡丹。冲入玻璃杯后茶叶缓缓绽放，宛如盛开的牡丹。

作为继黄山毛峰、太平猴魁之后黄山又一创新名茶，黄山绿牡丹凭借独特造型和鲜爽甘醇滋味很快获奖，成为歙县创新名茶中最走俏的品种之一。汪芳生此后还开发多个造型茶新品种，一生事茶，被茶农亲切称为"茶专家"。

黄山绿牡丹创始人是谁？如今汪芳生老先生已辞世，享年85岁，但他创制的黄山绿牡丹仍是黄山茶区一张靓丽名片。喝到杯中那朵缓缓绽放的绿牡丹时，人们不应忘记这位从母亲扎干菜的日常场景中获得灵感、把茶叶做成花朵的茶人。

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