仙人掌茶与李白的故事

仙人掌茶与李白的故事：仙人掌茶是一种绿茶，据说诗仙李白与仙人掌茶之间还流传了一段千古佳话。他的诗歌作品数量众多，但与茶有关的只有一首，即《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》。

在唐时，当阳玉泉寺有一位高僧中孚（俗名李英），他精通佛法，擅长文学，喜爱饮茶，对制茶也有深入研究。每年清明节前后，他会命小沙弥去玉泉寺前的乳窟洞周边采摘茶树鲜叶，通过晒干杀青，然后手工制成形状如手的茶叶，取名为仙人掌茶，这在当时是一种先进的制茶工艺。

天宝三年（744年）春天，中孚又制得一批上等好茶，并写下了佳作。于是他带上香茶，云游四海，广结佛缘。一日，中孚来到金陵（今南京）栖霞寺，与李白不期而遇。李白是中孚的族叔。族侄与族叔在金陵相见，别有一番惊喜。出家人虽然尘缘已断，但人情还在，况且李白是大名鼎鼎的诗人，中孚正有诗作求教。中孚一时无以为赠，就将自己亲手制作的仙人掌茶赠与李白，权当见面之礼，也只道是禅茶一味。中孚又和族叔聊起了仙人掌茶的生长环境和制作方法。

这一年，李白在长安（今西安）因遭宦官和外戚诽谤而被逐出皇城长安。这意味着他远大前程的破灭，曾经“大济苍生”的踌躇满志，曾经“长揖蒙垂国士恩，壮士剖心酬知己”的激情满怀，都随着一道“赐金还山”的圣旨化为乌有。为传承技术，当阳建起了专门生产仙人掌茶叶的企业。他不得不再次踏上了云游四方的旅程。见到侄子，品着香茶，听着中孚的介绍，李白神清气爽，离开长安时的烦闷心情一扫而光，顿时诗兴勃发，挥毫写下这篇绝妙传神的咏茶诗并序：

常闻玉泉山，山洞多乳窟。

仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。

根柯洒芳津，采服润肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。

曝成仙人掌，似拍洪崖肩。

举世未见文，其名定谁传。

宗英乃禅伯，投赠有佳篇。

清镜烛无盐，顾惭西子妍。

朝坐有余兴，长吟播诸天。

李白饮仙人掌茶有感而发，写下了他一生中唯一的咏茶诗作，成为中国茶叶史上的佳话。

总之，仙人掌绿茶确实是一款非常独特的茶叶，它融合了仙人掌的香气和绿茶的口感，给人带来了独特的享受。仙人掌绿茶的香气清新、自然，带有仙人掌特有的甘甜味道，口感则醇厚、鲜爽，带有绿茶特有的清香和回甘。喝仙人掌绿茶不仅可以品尝到美味的茶饮，还可以了解到仙人掌这种神奇植物的知识，是一举两得的享受。

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