你喝过午子仙毫茶吗

你喝过午子仙毫茶吗？午子仙毫是一种绿茶，产地位于陕西省西乡县南道教圣地午子山。这种茶在1985年通过了省级技校及新产品鉴定。

午子山茶园位于陕西南部，汉中地区东部。该地区的年平均温度为14.7℃。这个气候条件对茶叶的生长和发展非常有利。

午子仙毫是一种优质的绿茶，它的名称可能与产地的午子山有关。这种茶具有独特的香气和口感，因此备受喜爱。

午子仙毫的茶园地处陕西南部，汉中地区东部，海拔高度在600-1200米之间，该地区的年平均温度为14.7摄氏度，年降雨量在1000-1500毫米之间。土壤呈微酸性，有机质含量高。

茶区内的林木茂盛，空气清新，土壤肥沃。这种宜茶的环境条件使得午子仙毫的品质得以提升。成品的外观状似兰花，色泽翠绿，白毫满披。香气高持久，滋味醇厚，口感爽口回甘，汤色清亮。叶底的芽叶成朵。

午子仙毫的采制工艺如下：

1、采摘时间：鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘。

2、采摘标准：以一芽一二叶初展为标准。

3、干茶产量：每公斤干茶中含有6.2万个芽头。

4、加工工序：鲜叶经过以下七道工序进行加工：

摊放：鲜叶经摊放35个小时，这个过程有助于鲜叶中的水分挥发，使得叶片更加柔软。

杀青：摊放后，鲜叶经过杀青处理，以阻止鲜叶中的酶活性，保持茶叶的颜色和香气。

清风揉捻：杀青后，鲜叶经过清风揉捻，这个过程有助于激发鲜叶中的芳香物质，提高茶叶的香气。

初干做形：揉捻后，茶叶经过初干做形，这个过程有助于茶叶形成特定的形状，如兰花状。

烘焙：初干做形后，茶叶经过烘焙处理，以进一步干燥茶叶，使其保持稳定的水分含量。

拣剔：烘焙后，茶叶经过拣剔，去除茶叶中的杂质，提高茶叶的品质。

经过以上七道工序的加工，午子仙毫茶叶最终成品。

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