兰溪毛峰茶
更新时间:2023-12-25 11:43:01兰溪毛峰茶是什么茶?兰溪毛峰茶产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地,是浙江的主要名茶之一。它吸收花香能力极强,品质优良,深受市场欢迎,享有极高声誉。金华茶厂加工特制的金华茉莉毛峰更是选料严格、制作精细,品质优良,是兰溪毛峰茶中的精品。兰溪毛峰茶具有形似雀舌、细嫩卷曲的特点,色泽鲜绿、香高味醇、形美质优的品质特征。
- 中文学名:兰溪毛峰茶
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能力吸收花香能力极强
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产地浙江兰溪市的下陈新宅蟠山等地
- 分类:
兰溪毛峰茶是什么茶?兰溪毛峰茶产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地,是浙江的主要名茶之一。它吸收花香能力极强,品质优良,深受市场欢迎,享有极高声誉。金华茶厂加工特制的金华茉莉毛峰更是选料严格、制作精细,品质优良,是兰溪毛峰茶中的精品。兰溪毛峰茶具有形似雀舌、细嫩卷曲的特点,色泽鲜绿、香高味醇、形美质优的品质特征。其制作工艺包括采摘、摊凉、杀青、揉捻、炒二青、理条、搓条、焙干等工序。在制作过程中,兰溪毛峰茶需要经过多次揉捻和炒制,以保留茶叶的鲜嫩和香气。

除了兰溪毛峰茶本身的特点外,它还具有丰富的文化内涵。在古代,兰溪毛峰茶就被誉为“金兰贡品”,具有较高的历史价值和文化底蕴。此外,兰溪毛峰茶的制作技艺也被列入非物质文化遗产名录,成为了当地茶农勤劳智慧的象征。总之,兰溪毛峰茶是一种具有丰富文化内涵和独特品质特征的茶叶产品,深受消费者喜爱。
兰溪毛峰茶的外形:

特级
形状:肥壮、成条、银毫遍布
色泽:黄绿透翠
汤色:嫩绿明亮
香气:兰香带甜
滋味:鲜爽甘醇
叶底:嫩匀成朵、绿中呈黄、鲜活
兰溪毛峰茶的汤色:

一级
形状:肥壮、成条、银毫尚显
色泽:黄绿透翠
汤色:嫩绿尚明
香气:兰香微甜
滋味:鲜爽尚醇
叶底:嫩匀成朵、绿中呈黄
兰溪毛峰茶的叶底:

二级
形状:肥壮、成条
色泽:黄绿
汤色:嫩绿
香气:兰香馥郁
滋味:鲜爽尚醇
叶底:绿中呈黄
兰溪毛峰茶的类目:
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
兰溪毛峰茶的产地:
浙江省金华市兰溪市西北山区。
地理标志保护范围:兰溪市所辖的兰江街道、云山街道、上华街道、永昌街道、赤溪街道、女埠街道、游埠镇、诸葛镇、黄店镇、香溪镇、马涧镇、梅江镇、横溪镇、灵洞乡、水亭畲族乡、柏社乡等16个乡镇(街道)330个行政村。
兰溪毛峰茶的功效作用:
抗氧化、抗辐射、抗击衰老;清新口气、清热解毒;降血压、降血脂
兰溪毛峰茶的冲泡方法:
茶具选择玻璃杯为佳,茶水比1:50,水温85~90℃,茶水饮至1/3处即可续水,一般冲泡三次。

1、选择合适的茶具:使用玻璃杯或透明玻璃的茶壶是冲泡兰溪毛峰茶的最佳选择。
2、茶水比例:一般来说,建议使用1克茶叶搭配50毫升的水,即茶水比为1:50。
3、水温:冲泡兰溪毛峰茶的水温控制在85~90℃之间为佳。过高的水温会破坏茶叶的香气和口感,而水温过低则难以泡出茶叶的滋味。
4、泡茶方法:将适量兰溪毛峰茶叶放入玻璃杯或茶壶中。注入水温适中的开水,轻轻摇晃茶杯或茶壶,使茶叶充分浸泡。茶水饮至1/3处时,可以续水一次,再继续浸泡片刻。一般来说,兰溪毛峰茶可以冲泡三次,每次泡出的滋味和香气都有所不同。
兰溪毛峰茶的储存方法:
绿茶的保质期一般为12个月。
保存绿茶的环境为:避光、隔离潮湿、防异味、密封,建议将绿茶装入铝箔袋,挤掉袋内多余空气,并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。
兰溪毛峰茶的适宜人群:
电脑族、吸烟喝酒者;胃火旺者、口臭人群;面部长痘、三高人群
兰溪毛峰茶的禁忌人群:
重度失眠、神经衰弱;脾胃虚寒、气血不足;生理期者
兰溪毛峰茶的制作工艺:

采青:兰溪毛峰茶的采摘工作主要在春季进行,这个时候的茶叶质量最好。采摘时,需要选择一芽一叶或一芽二叶初展的嫩芽,以确保茶叶的质量。
摊青:采摘回来的茶叶需要摊开晾置,让其在空气中自然萎凋。这个过程被称为“摊青”,有助于茶叶进一步发酵,同时散去部分水分,为后续的加工做好准备。
杀青:杀青是兰溪毛峰茶制作的重要步骤,通过高温炒制来破坏茶叶中的酵素,防止其继续发酵。\n* 常用的杀青方法有锅炒和滚筒杀青等。
揉捻:揉捻是为了让茶叶卷曲成形,同时让茶叶中的茶汁溢出,提高茶叶的浓度和香味。揉捻过程中,茶叶会受到压力和摩擦力的作用,形成特有的形状。
初烘:初烘是为了蒸发掉多余的水分,使茶叶定型,为下一步的烘焙做好准备。初烘的方法通常为用炭火或电热装置进行烘干。
足烘:足烘是为了进一步蒸发茶叶中的水分,使茶叶达到干度,同时让茶叶的香味得以完全散发出来。足烘一般使用焙笼进行,焙笼是一种特制的竹编焙具。
兰溪毛峰茶的参考价格:
特级:550元/斤
一级:350元/斤
二级:240元/斤
兰溪毛峰茶标准

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