金坛雀舌
更新时间:2023-10-26 20:11:53金坛雀舌,一种绿茶,性偏寒,不发酵,产自江苏常州,是华罗庚故乡之茶。金坛雀舌的外形精巧,色泽翠绿,叶香,且获得好评。金坛雀舌是扁形炒青绿茶,具有三香合一的口感:清香,花香,甜香互相融合,在绿茶中是非常少见的。
- 中文学名:金坛雀舌
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产地名称江苏省常州市金坛区
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品质特点状如雀舌,色泽绿润,滋味鲜爽
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地理标志国家质检总局地理标志产品
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批准文号国家质检总局公告2012年第220号
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批准时间2012年12月26日
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类别扁形炒青绿茶
- 分类:
金坛雀舌,一种绿茶,性偏寒,不发酵,产自江苏常州,是华罗庚故乡之茶。金坛雀舌的外形精巧,色泽翠绿,叶香,且获得好评。金坛雀舌是扁形炒青绿茶,具有三香合一的口感:清香,花香,甜香互相融合,在绿茶中是非常少见的。

金坛雀舌的外形:

金坛雀舌:特级
形状:扁平挺直、条索匀整、如雀舌
色泽:绿润
汤色:嫩绿清澈明亮
香气:清高
滋味:滋味鲜爽
叶底:嫩匀成朵
金坛雀舌的汤色:

金坛雀舌:一级
形状:扁平挺直、条索匀整、如雀舌
色泽:绿
汤色:浅黄绿明亮
香气:清香持久
滋味:醇爽鲜
叶底:嫩匀成朵
金坛雀舌的叶底:

金坛雀舌:二级
形状:扁平挺直、有碎片
色泽:黄绿润
汤色:黄绿明亮
香气:清香较持久
滋味:醇厚
叶底:嫩匀、芽叶相连
金坛雀舌的类目:
中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒
金坛雀舌的产地:
金坛雀舌茶产地范围为江苏省金坛市薛埠镇、指前镇、朱林镇、直溪镇4个镇现辖行政区域。
金坛雀舌的功效作用:
抗氧化、抗辐射、抗击衰老;清新口气、清热解毒;降血压、降血脂。
金坛雀舌的冲泡方法:
茶具选择玻璃杯为佳,茶水比1:50,水温85~90℃,茶水饮至1/3处即可续水,一般冲泡三次。

1、温杯;
2、备茶:取3g金坛雀舌茶;
3、冲泡:倒1/3的85度开水;
4、舒展:轻轻摇晃;
5、加水:静置2-3分钟;
6、出汤。
金坛雀舌的储存方法:
绿茶的保质期一般为12个月。
保存绿茶的环境为:避光、隔离潮湿、防异味、密封,建议将绿茶装入铝箔袋,挤掉袋内多余空气,并将袋口密封。
封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要频繁取出。
如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。
金坛雀舌的适宜人群:
电脑族、吸烟喝酒者;胃火旺者、口臭人群;面部长痘、三高人群。
金坛雀舌的禁忌人群:
重度失眠、神经衰弱;脾胃虚寒、气血不足;生理期者。
金坛雀舌的制作工艺:

金坛雀舌的参考价格:
特级:6800元/斤
一级:4500元/斤
二级:3000元/斤
金坛雀舌标准

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