闽北水仙属于什么茶

2024-06-09 10:46:32 来源 : 茶百科 热度 : 544
责任编辑 : 徐小茶

闽北水仙,这是一款乌龙茶中的佳品,它的起源可以追溯到百余年前的闽北建阳县水吉乡大湖村一带。闽北水仙属于什么茶?闽北水仙的发源地是福建建阳的小湖乡大湖村的严义山的祝仙洞,而现在主要的产区则是建瓯和建阳两县。

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闽北水仙属于什么茶?闽北水仙茶的特点功效:

看这闽北水仙的形状,条索紧结沉重,色泽油润暗沙绿,一看便知其品质不凡。香气浓郁,带着淡淡的兰花清香,滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软,呈“三红七绿”状,让人一看便陶醉其中。

闽北水仙茶还有许多神奇的功效。比如说,它具有防辐射的作用,对于经常需要面对电脑的人士来说,一杯水仙茶能够有效地减轻辐射的影响。此外,闽北水仙还有利尿和降低胆固醇的作用,对于保持身体健康非常有益。

闽北产区用福建水仙种,按照闽北乌龙茶的采制技术制成的条形乌龙茶,就是闽北水仙。而闽南永春产地则是以福建水仙种,按闽南乌龙茶的采制而成的茶,则称为闽南水仙。不过,若是从乌龙茶的角度来看,水仙则属于武夷岩茶,是闽北乌龙茶中的主要品种。

闽北水仙属于什么茶?闽北水仙的制作:

制作水仙的过程十分讲究。闽北水仙茶需要采摘一芽一叶或二叶的鲜叶,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘干和焙火等工序,才能制成最终的成品茶。而深发酵、重焙火的做法则能让水仙的条索肥壮,紧结匀整,叶端褶皱扭曲,好似蜻蜓头。叶片色泽青翠黄绿,油润有光泽。冲泡后的水仙汤色橙黄鲜艳,叶底肥嫩明净,绿叶红边,内质香气浓郁清长,岩韵特征明显。

以上是对闽北水仙属于什么茶的介绍,总之,喝上一口闽北水仙茶,滋味浓厚而醇,具有爽口回甘的特点。这一切都让人忍不住沉醉其中,享受这美好的茶道之旅。

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