越乡龙井是绿茶吗

越乡龙井是绿茶吗？越乡龙井，亦称越州龙井，是一款绿茶中的珍品。根据产地，龙井茶可分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井（别名越乡龙井），四种不同品种各有特色。

越乡龙井的产区主要分布于浙江东部的绍兴、新昌、嵊州、诸暨等县（市）以及周边的一些乡镇。嵊州，这个被誉为“越剧之乡”的地方，因其得天独厚的地理环境，成为了全国著名的茶叶产区，同时也是“国家龙井茶原产地或保护区”。

1998年，以“越剧之乡”为背景，富有诗意和意蕴的“越乡龙井”品牌应运而生。嵊州地处四面环山、四江汇聚之地，气候适宜茶叶生长。嵊州茶叶历史悠久，名起唐时，至宋时更是成为贡品，清未的“前冈辉白”更是成为全国十大名茶之一。1984年，嵊州产的“天坛牌”特级珠茶更是获得了国际金奖。

然而，由于西湖龙井的名气过大，在茶叶品种、品相、香味等方面，越乡龙井与西湖龙井虽有差别，但差别不大。因此，在春茶季节短的现实下，全国大小超市柜台的西湖龙井往往并非全来自西湖产区。真宗的西湖龙井实在太稀少，更多的是供奉给了达官贵人。因此，普通消费者在超市买的西湖龙井也许就是越乡龙井了。

实际上，“越乡龙井”选用高山优质茶树嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，经久耐泡，深受消费者青睐。唐朝名僧皎然的诗作“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。”正是对剡溪茶绝佳品质的赞誉。

虽然身价或许不及西湖龙井之名，但越乡龙井以其卓越的品质，也赢得了众多茶友的喜爱与肯定。不论是珍藏于家中还是用来招待亲朋好友，越乡龙井都是上佳之选。

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