越乡龙井是绿茶吗
越乡龙井是绿茶吗?越乡龙井,亦称越州龙井,是一款绿茶中的珍品。根据产地,龙井茶可分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井(别名越乡龙井),四种不同品种各有特色。

越乡龙井的产区主要分布于浙江东部的绍兴、新昌、嵊州、诸暨等县(市)以及周边的一些乡镇。嵊州,这个被誉为“越剧之乡”的地方,因其得天独厚的地理环境,成为了全国著名的茶叶产区,同时也是“国家龙井茶原产地或保护区”。
1998年,以“越剧之乡”为背景,富有诗意和意蕴的“越乡龙井”品牌应运而生。嵊州地处四面环山、四江汇聚之地,气候适宜茶叶生长。嵊州茶叶历史悠久,名起唐时,至宋时更是成为贡品,清未的“前冈辉白”更是成为全国十大名茶之一。1984年,嵊州产的“天坛牌”特级珠茶更是获得了国际金奖。
然而,由于西湖龙井的名气过大,在茶叶品种、品相、香味等方面,越乡龙井与西湖龙井虽有差别,但差别不大。因此,在春茶季节短的现实下,全国大小超市柜台的西湖龙井往往并非全来自西湖产区。真宗的西湖龙井实在太稀少,更多的是供奉给了达官贵人。因此,普通消费者在超市买的西湖龙井也许就是越乡龙井了。
实际上,“越乡龙井”选用高山优质茶树嫩芽精制而成,外形扁平光滑,色泽翠绿嫩黄,香气馥郁,滋味醇厚,汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵,经久耐泡,深受消费者青睐。唐朝名僧皎然的诗作“越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香,何似诸仙琼蕊浆。”正是对剡溪茶绝佳品质的赞誉。
虽然身价或许不及西湖龙井之名,但越乡龙井以其卓越的品质,也赢得了众多茶友的喜爱与肯定。不论是珍藏于家中还是用来招待亲朋好友,越乡龙井都是上佳之选。
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