天山绿茶有什么历史渊源

2023-08-16 13:30:40 来源 : 茶百科 热度 : 252
责任编辑 : 徐小茶

天山绿茶有什么历史渊源?天山绿茶是一种历史悠久的茶叶,多用于制作高档的花茶茶坯,属于青绿茶类。它产于福建省阂东地带的天山山脉,地跨宁德、古田、屏南三县。

天山绿茶的品质特点是条索细长袄匀整,白毫显身。这表示天山绿茶的叶片条索细长,整齐一致,叶上的白毫清晰可见。天山绿茶具有三绿的特点,即外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。这意味着天山绿茶的外形呈现出翠绿的色泽,冲泡后的茶汤呈现出碧绿的色彩,叶底则呈现出嫩绿的颜色。

天山绿茶的香气浓久清高,回味生甜,浓而饫口,耐于冲泡。这表示天山绿茶具有浓郁持久的香气,喝后能够留下甜美的回味,口感浓厚,而且适合多次冲泡。天山绿茶还有一些代表性的花色品种,如天山毛峰、天山银毫、清水绿茶等。

总之,天山绿茶作为一种青绿茶,具有细长的叶片、明显的白毫,以及翠绿的外形、碧绿的汤色和嫩绿的叶底。它的香气浓郁,回味甜美,适合多次冲泡,是一种优质的茶叶。

天山绿茶有什么历史渊源.jpg

根据《新唐书、地理志》的记载,福州在唐朝之前就已经有了名为腊面茶的贡茶。而陈椽在《茶业通史》中也提到,福州的茶叶在唐朝就已经闻名全国,而建州茶叶则是在唐末宋初才开始出名。这表明在建州茶兴起之前,闽东茶区已经开始制造腊面等贡茶。这也说明闽东先民在唐朝之前就开始种植和加工茶叶。

此外,根据1999年福建省考古队在古温麻县治址(即现在的宁德市蕉城区)的挖掘,发现了12件古茶具的出土文物。根据史料证实,东晋时期宁德蕉城一带的居民就已经有了饮茶的习俗。这进一步证明了宁德天山地区产茶的历史可以追溯到东晋时期。

闽东宁德天山地区的茶叶种植和加工经历了不同的时期和改革。唐朝时期的贡茶是以腊面为代表,元朝则产出茶饼,明朝则采制茶芽。到了清朝,开始改为蒸青和炒青制作条形茶。

总之,闽东宁德天山地区的茶叶种植和加工历史悠久,可以追溯到东晋时期。在不同的时期中,茶叶的品种和加工方法也经历了改革和变化。

天山绿茶的得名源于天山,而天山据文献记载有七座山峰,早有“七峰茶”之称。后来,明朝永乐皇帝赐北峰支提山为“天卜第一山”,所以天山绿茶的前身一直被称为“支提茶”。

这说明天山绿茶的名称与天山的地理特点和历史背景有关。支提茶之后逐渐发展为天山绿茶,成为福建茶叶中的一种重要品种。天山绿茶以其独特的品质和口感而闻名,成为福建茶叶中的一种优质茶品。

支提茶在明代已经享有盛名,并在清代时成为闽东茶叶中的佼佼者。然而,到了清代后期,由于宁德三都的海上交通发达,福州花茶开始兴起,需要进行烘青的处理。因此,支提茶进行了改制,成为了天山烘绿茶。天山绿茶的产品因供不应求,远销英国、美国、东南亚以及港澳地区,国内市场上也畅销于天津、上海、山东、浙江、广州等省市。从此,天山绿茶开始扬名四海。

这说明天山绿茶在清代后期由于其独特的烘青工艺和卓越的品质,在国内外市场上获得了广泛的认可和青睐。天山绿茶以其独特的风味和香气,成为福建茶叶中的一种重要品种,并在全国茶叶市场上占有一席之地。

茶百科,专业茶叶知识平台

大家都在看

临海蟠毫茶标准

临海蟠毫茶标准

临海蟠毫茶是浙江临海的标志性名优绿茶,对应的团体标准T/ZLX094-2025《绿色食品临海蟠毫茶》已于2025年12月正式发布,2026年1月正式实施,这套标准从原料、工艺到品...

临海蟠毫茶绿茶 2026-07-04
大鄣山云雾茶产地在哪里

大鄣山云雾茶产地在哪里

大鄣山云雾茶是江西婺源绿茶的标杆产品,它的核心产地精准落在江西省上饶市婺源县北部的大鄣山区域,这片属于黄山余脉的高山秘境,是孕育这款名优绿茶的核心根基。大鄣山云...

大鄣山云雾茶绿茶 2026-07-03
井冈银针属于什么档次

井冈银针属于什么档次

井冈银针作为江西井冈山的标志性绿茶,在国内绿茶品类中占据着特色鲜明的中高端档位,整体档次分层清晰,兼具红色文化属性与稀缺生态价值,是被不少资深茶友私藏的小众名优...

井冈银针绿茶 2026-07-02
象棋云雾价格贵不贵

象棋云雾价格贵不贵

象棋云雾作为广西昭平象棋山的特种绿茶,价格体系呈现清晰的梯度分层,整体属于丰俭由人的亲民区间,不同等级的产品适配不同消费需求,不存在普遍意义上的“贵”,仅高端核...

象棋云雾绿茶 2026-07-01
青城雪芽的特点有哪些

青城雪芽的特点有哪些

青城雪芽作为四川都江堰青城山的国家地理标志绿茶,是依托千年青城贡茶技艺在1950年代创制的经典名茶,核心特点完全绑定青城山“天下第五名山”的独特生态禀赋,在一众川派...

青城雪芽绿茶 2026-06-30
通天岩茶什么档次

通天岩茶什么档次

通天岩茶作为江西赣州石城的历史名茶,依托丹霞地貌的独特山场与数百年的传承积淀,在国内小众名优绿茶中占据着特色鲜明的中高端档位,整体档次分层清晰,兼具历史底蕴与稀...

通天岩茶绿茶 2026-06-29
凌云白毫茶属于什么档次

凌云白毫茶属于什么档次

凌云白毫茶作为广西绿茶的标杆产品,其档次定位依托国家地理标志认证与千年传承的品质积淀,在国内绿茶品类中占据着极具辨识度的中高端席位,整体档次呈现清晰的梯度分层,...

凌云白毫茶绿茶 2026-06-28
文君嫩绿茶的价格多少

文君嫩绿茶的价格多少

文君嫩绿茶作为四川邛崃地理标志名茶,依托邛崃山脉600-1000米云雾茶园的生态优势,传承秦汉种茶历史,以卓文君的文化典故为品牌内核,是川派绿茶中极具代表性的特色产品。...

文君嫩绿绿茶 2026-06-27
商南泉茗茶等冲泡方法

商南泉茗茶等冲泡方法

作为产自秦岭腹地的陕西特色半烘半炒绿茶,商南泉茗以香高、味浓、耐泡的品质特点见长,适配多套针对性的冲泡手法,能完整释放它嫩栗香高扬、鲜爽回甘的核心风味。商南泉茗...

商南泉茗绿茶 2026-06-24
紫阳翠峰是什么档次绿茶

紫阳翠峰是什么档次绿茶

紫阳翠峰是产自陕西紫阳县的特种富硒绿茶,在国内绿茶品类中属于中高端特色名茶,凭借独特的产地禀赋与过硬的品质表现,跳出了普通大众绿茶的定位,成为陕茶阵营里极具代表...

紫阳翠峰绿茶 2026-06-23
峡州碧峰多少钱一斤

峡州碧峰多少钱一斤

峡州碧峰多少钱一斤?峡州碧峰是湖北宜昌地理标志高山绿茶,价格随采摘时间、品级、产区、包装差异极大,2026年新茶市面主流一斤(500g)行情如下,为市场真实零售参考。

峡州碧峰绿茶 2026-06-22
采花毛尖怎么冲泡

采花毛尖怎么冲泡

采花毛尖是产自湖北五峰土家族自治县的经典绿茶,扎根于北纬30°的黄金产茶带,依托武陵山云雾环绕的高海拔生态环境,形成了细秀匀直、翠绿油润的独特外形,自带幽兰与板栗...

采花毛尖绿茶 2026-06-21